6ème recette de muffins du blog, je crois que j’aime bien ces petites douceurs. Je ne suis pas un grand fan du chocolat blanc mais dans cette recette il vient parfaitement casser l’acidité des framboises. Toujours rien de compliqué pour les réaliser, on met tout dans le saladier et on mélange. Bonne recette !
Ingrédients :
– 280 g de farine
– 90 g d’huile
– 1 oeuf
– 150 g de chocolat blanc
– 250 g de framboises fraiches (si vous utilisez des surgelées, laissez les décongeler avant utilisation)
– 1,5 cuillère à café de levure chimique
– 60 g de vergeoise blonde
– 120 g de sucre
– 185 g de lait fermenté
Ustensiles :
– Un moule à muffin
Méangez tous les ingrédients sauf la levure, le chocolat et les framboises.
Faites chauffer le four à 200°C.
Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
Si vous n’avez pas de pépites, coupez le chocolat en morceau (coupez les carrés en deux ça suffit).
Ajoutez la levure dans la préparation et mélangez bien.
Ajoutez le chocolat blanc et mélangez.
Ajoutez les framboises et mélangez.
Garnir les moules à muffin.
Cuire 20 minutes au four. Les muffins doivent être bien gonflés et dorés.
Source : La cuisine de Bernard.
